• Lunch
  • Cancer
  • Middag
  • Skörhet & sarkopeni

Blinier med rom, dill, smetana och näringsdryck

Gott recept med blinier som passar både som mellanmål eller varför inte en förrätt? Vi rekommenderar näringsdrycken Nutridrink Protein Vanilj till receptet. Smaklig måltid!

Förberedelsetid:
60min

Antal portioner:
4

Ingredienser:

  • 15 gram jäst
  • 2 dl Nutridrink Protein Vanilj 
  • ½ dl matlagningsgrädde 15 % fetthalt 
  • ½ tsk salt
  • 1 ägg (äggula och äggvita separeras) 
  • 1 ½ dl bovetemjöl 
  • 1 dl vetemjöl 
  • ¾ dl gräddfil

Tillbehör:

  • 2 dl smetana eller crème fraiche
  • 150 gram valfri rom
  • 1 rödlök
  • 1 citron
  • dill till garnering
  • ev. rökt/gravad lax som tillbehör

Till stekning:
3 msk smör eller flytande margarin

 

Nutricias produkter är livsmedel för speciella medicinska ändamål och skall användas under inrådan av läkare eller dietist. Rådfråga alltid din dietist eller annan förskrivande hälso- och sjukvårdspersonal om du använder Nutricias produkter som en del av ett recept, eftersom uppvärmning eller frysning kan förändra produktens näringsinnehåll.

Betygsätt detta recept
3 recensioner
Dela recept

Tillvägagångssätt:

  1. Värm Nutridrink Protein Vanilj och matlagningsgrädde i en gryta till fingervarmt (37o).
  2. Smula ner jästen i en bunke och häll över den ljumna vätskan. Rör ut jästen.
  3. Tillsätt salt, äggula, bovetemjöl och vetemjöl. Rör till en slät smet. Rör i gräddfilen. Låt jäsa i 25 minuter. Förbered tillbehören under tiden.
  4. Skala och finhacka rödlöken, skär citronen i klyftor och låt romen rinna av i en finmaskig sil.
  5. Vispa äggvitan hårt och vänd i smeten. Stek blinierna i smör i en plättlagg några minuter på varje sida.
  6. Servera blinierna tillsammans med de goda tillbehören.