• Proteinreducerad kost

Härlig vegetarisk chilli

Portion: 2

1 port ger <2 g protein

Exakt innehåll varierar beroende på val av produkter.

Nutricias produkter är livsmedel för speciella medicinska ändamål och skall användas under inrådan av läkare eller dietist.

Betygsätt detta recept
0 recensioner
Dela recept

Ingredienser:

  • 2 tsk rapsolja
  • 1 stor gul lök (hacka fint)
  • 1-4 vitlöksklyftor (krossa)
  • 1 msk chillipulver
  • 1 grön paprika (skär i bitar)
  • 1 röd paprika (skär i bitar)
  • 1 zucchini (skär i bitar)
  • 1 bit av en butternutsquash (butternutpumpa) (skär i bitar)
  • 1/2 tsk oregano
  • En nypa cayennepeppar
  • 400 g tomatkross eller färska tomater

Så här gör du:

  1. Hetta upp oljan i en stor järngryta eller stor kastrull och tillsätt lök och vitlök samt chillipulver. Bryn försiktigt 5 min utan att det tar så mycket färg.
  2. Tillsätt paprikorna och låt bryna ytterligare 5 min
  3. Tillsätt zucchini, butternutsquash, oregano och cayennepeppar och låt det brynas ytterligare 5 min
  4. Smaksätt med salt efter behag och häll därefter i tomatkrosset och låt puttra ca 10 min
  5. Servera med Loprofin ris eller pasta