• Lunch
  • Middag
  • Proteinreducerad kost

Rainbowl med asiatisk pesto

Här är det såsen som gör det! Gillar du inte koriander kan du ta någon annan god örtkrydda eller toppa med lite chilimajonnäs i stället. I grösaksväg väljer det du har hemma. Men visst är det fint när det blir färgglatt!

Portioner: 1

Bowlen exklusive peston ger 2 g protein och 210 mg Fa En sats pesto ger 1,8 g protein och 185 mg Fa1.

Exakt innehåll varierar beroende på val av produkter.

Nutricias produkter är livsmedel för speciella medicinska ändamål och skall användas under inrådan av läkare eller dietist.

 

Betygsätt detta recept
0 recensioner
Dela recept

Ingredienser:

1 portion

  • 1 portion Loprofin lågproteinris
  • färgglada grönsaker, t ex bit zucchini (ca 40 g), en bit paprika, några små tomater och några spenatblad
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • god olja att steka i
  • picklad rödlök

Asiatisk pesto

  • 1 kruka koriander
  • 1 dl grovriven morot
  • lite av en röd chilifrukt
    0,5 dl rapsolja
  • 1-2 tsk sesamolja
  • lite limejuice
  • japansk sojasås

Så här gör du:

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Skär de grönsaker du vill ha. Stek zucchinin i lite olja och vitlök och toppa med lite salt för mer smak.
  3. Mixa ihop ingredienserna till peston och smaka av med sesamolja, lime och lite japansk sojasås. Servera till riset och grönsakerna. Spara pesto som inte går åt i kylen.

 

Se hur du gör Rainbowl med asiatisk pesto

Välkommen till Nutricias YouTube-kanal för dig på en lågproteindiet. Här kan du hitta smakrika och inspirerande recept. Klicka på prenumerera för att hålla dig uppdaterad när nytt innehåll läggs upp