• Ketogen kost
  • Mellanmål

Blåbärsmuffins

Receptet är anpassat till olika ratio, (Ratio = fett i relation till kolhydrater + protein), för att kunna anpassas till så många som möjligt.  Fråga din dietist vad som passar dig.

Näringsinnehållet i den här rätten skiljer sig lite åt beroende på vilket recept-ratio du väljer. Fråga din dietist vad just du behöver. Och komihåg att alltid väga alla ingredienser noga.

Tidsåtgång och bra att veta:
Förberedelse 20 min
Tillagning 20-25 min
Kan frysas Ja

Antal portioner:
Receptet räcker till en portion

Betygsätt detta recept
0 recensioner
Dela recept

Ratio
  4.1  3.1  2.1  1.1 
Blåbär g 10 18 20 30
Vetemjöl g 0 1 10 16
Socker g   0 0 0 8
Mandelmjöl g  12 19 13 17
KetoCal 4;1 pulver, vanilj eller neutral g 20 12 11 0
Mjölk 3 % g 0 15 20 20
Smör g   30 30 30 28
Vispade ägg g   26 25 30 35
Bakpulver g 1 1 1 1
Några droppar sötningsmedel 
Näringsinnehåll 
Kcal   474 475 474 471
Fett g   47,4 46 42,9 36,4
Kolhydrater g 2,9 5,2 11,7 24,7
Protein g   8,9 9,9 9,9 10,4

Gör så här:

  • Starta med att sätta ugnen på 170 ° C.
  • Blanda KetoCal, vetemjöl, bakpulver och mandelmjöl i skålen. Väg alla ingredienser vartefter.
  • Tillsätt resten av ingredienserna; smält smör, vispat ägg, mjölk, blåbär och sötningsmedel och blanda ordentligt.
  • Häll blandningen i en muffinsform av silikon och använd en liten slickepott för att få ut allt innehåll ur skålen.  Grädda i 20-25 minuter, tills de har fått fin färg. Låt muffinsen svalna en stund innan du äter den så hinner den få en fastare konsistens.