Muffins med ost och bacon

Receptet är anpassat till olika ratio, (Ratio = fett i relation till kolhydrater + protein), för att kunna anpassas till så många som möjligt. Fråga din dietist vad som passar dig.

Näringsinnehållet i den här rätten skiljer sig lite åt beroende på vilket recept-ratio du väljer. Fråga din dietist vad just du behöver. Och komihåg att alltid väga alla ingredienser noga.

Tidsåtgång och bra att veta:
Förberedelser: 20 min
Tillagning: 30-35 min
Kan frysas: Ja

Antal portioner:
Receptet räcker till en portion

Betygsätt detta recept

0 recensioner

Dela recept

	Ratio
Ingredienser	4:1	3:1	2:1	1:1
KetoCal 4:1 pulver g	15	10	4	0
Bacon i strimlor g	4	7	7	7
Mandelmjöl g	14	16	15	10
Bakpulver g	1	1	1	1
Smör g	20	20	18	14
Riven ost 28 % g	2	4	4	4
Uppvispat ägg g	10	16	20	28
Vispgrädde 40 % g	10	8	7	5
Pinjenötter g	0	0	6	10
Vetemjöl g	0	2	8	24

	Ratio
Näringsinnehåll	4:1	3:1	2:1	1:1
Kcal	411	413	415	415
Fett	41,1	40	37,8	32,1
Kolhydrater g	2,3	3,8	8,4	19,8
Protein g	7,9	9,4	10,2	11,4

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 170 ° C
Strimla och väg upp baconstrimlorna och stek sedan på medelvärme tills de har fått lite färg. Använd gärna en liten stekpanna. Ställ åt sidan när det är färdigt.
Väg upp och blanda KetoCal, bakpulver, mandelmjöl, och vetemjöl.
Smält smöret i mikrovågsugn eller på spisen.
När du väger ägget kan du använda en doseringsspruta. Vispa sönder ägget ordentligt så att det nästan blir tunnflytande så att gulan och vitan blandas ordentligt. Dra upp med sprutan – nollställ vågen – spruta ner ägget i en liten skål till önskad vikt.
Tillsätt smöret och sedan det vispade ägget, vispgrädden och kanske även lite vatten om konsistensen blir för tjock.
Tillsätt ost och bacon och blanda alla ingredienserna.
Häll blandningen i en silikonform och grädda den i 30-35 min.
Låt muffinsen svalna. Om den har stigit mycket kommer den att sjunka ner lite.

Muffins med ost och bacon

Se vår film hur du tillagar receptet: